Zet je vetverbranding aan in een dag

Het is moeilijk na de oliebollen, kerststol en uitbundige kerstdiners weer minder te gaan eten, en vooral natuurlijk minder koolhydraten en suikers. Je lichaam zit nu in ‘suikerstand’ en vraagt erom, en anders krijg je zo’n lekkere dip, ’s middags op je werk! Niet fijn. En hoe kom je er zo snel mogelijk vanaf? IkMeer lezen over “Zet je vetverbranding aan in een dag”

Voorzichtig met amandelmeel

De afgelopen jaren eet ik zoveel mogelijk glutenvrij en suikervrij. Ik doe dat om geen last van mijn darmen meer te hebben en omdat ik veel meer energie heb en geen dips meer sinds ik zo eet! Ik heb me laten inspireren door artikelen en kookboeken over healthfood, en foodies, in de vorm van collegabloggersMeer lezen over “Voorzichtig met amandelmeel”

Groente leren eten

En ineens na juni gaat het hard in de moestuin. Helaas heb ik daar veel niet van meegemaakt omdat ik juist in juli op reis was. Maar ook nu is er van alles te oogsten. De courgettes zijn gevaarlijk groot geworden als je even niet kijkt, pompoenen liggen aan hun navelstreng oranje en groen teMeer lezen over “Groente leren eten”

BioDynamisch nieuws uit de moestuin

Ik ben met een schepje gefrustreerd aan het graven om te zien wie onze broccolietjes bijna allemaal heeft aangevreten bij de wortel. Als een bezetene ben ik op jacht om onze eigen groente te redden. Ik kom een heel raar beest tegen. Nog nooit gezien. Een veenmol, vertelt een moestuinbuurman met kennis. Een soort insekt.Meer lezen over “BioDynamisch nieuws uit de moestuin”

Ingrediënten voor een nieuwe (nog) gezondere jij!

Als je erover denkt om anders te gaan koken, heb je daar waarschijnlijk je redenen voor. Een gewichtsprobleem, last van je darmen, allergisch. Of je hebt kleine kinderen en wilt voor hen het beste. De vraag is hoe je jouw doel het beste kan bereiken. Informeer je eerst goed. Lees erover. Ik zou niet meteenMeer lezen over “Ingrediënten voor een nieuwe (nog) gezondere jij!”

Lunch- en tearoom Sugarless; aanwinst in Amsterdam

Al maanden ben ik op zoek naar een plek waar ik kan lunchen met mijn speciale suiker en liefst glutenvrije wensen. Tot voor kort dacht ik dat dat niet mogelijk was. Maar dat was voor ik Lunchroom Sugarless ontdekte. Bij Sugarless kun je biologisch lunchen en taartjes eten zonder geraffineerde suiker, en (als je datMeer lezen over “Lunch- en tearoom Sugarless; aanwinst in Amsterdam”

Wat is ongezonder? Suiker of vet?

Dat was de titel en het onderwerp zondagavond in het tv-progamma ‘Focus’. Ik heb net de documentaire  op NPO 2 teruggezien. http://www.npo.nl/focus-wat-is-ongezonder-suiker-of-vet/26-10-2014/VPWON_1220513 Twee artsen die ook tweeling zijn onderwierpen zich aan een interessante test. De ene at een maand lang alleen veel koolhydraten en suikers en bijna geen vet, de ander kreeg een dieet vanMeer lezen over “Wat is ongezonder? Suiker of vet?”

Suikervrij en zeewier op de Moderne Hippies Beurs

Vandaag, zondag 26 oktober was er in Amsterdam-Oost in oude fabriekshal ‘Roest’ weer een Moderne Hippies Beurs. Veel standjes met kleding en sieraden. Maar er werden ook haren geknipt en kunstige tekeningen verkocht. En…. er waren een paar leuke foodstands. Zo kon je Surinaams halen bij Puur Foodz, Roti of Pom, maar ook zelfgemaakte glutenvrije cakesMeer lezen over “Suikervrij en zeewier op de Moderne Hippies Beurs”

Tarwe, gist en gluten; voor steeds meer mensen beter van niet

Steeds meer mensen hebben in meer of mindere mate last van hun darmen bij het eten van tarwebrood. Een opgeblazen gevoel of buikpijn, en diaree of verstopping kan het gevolg zijn. Meerdere factoren kunnen hiervan de oorzaak zijn. Je kunt overgevoelig zijn voor gluten, de eiwitten uit de tarwekorrel die een immuunreactie kunnen geven enMeer lezen over “Tarwe, gist en gluten; voor steeds meer mensen beter van niet”

Werkt het supergezonde kokosvet zelfs tegen Alzheimer?

Kokosvet is een verzadigd vet en toch is het heel erg gezond voor je! Het bestaat uit middellange vetzuurketens die gemakkelijk door je lever kunnen worden afgebroken in tegenstelling tot andere verzadigde vetten. De lever maakt er dan ketonen van die goed voedsel zijn voor de hersenen naast glucose. Een neonatale vrouwelijke arts Mary NewportMeer lezen over “Werkt het supergezonde kokosvet zelfs tegen Alzheimer?”